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BAJAR DE PESO

CHIRIMOYA

Colesterol, Problemas de transito intestinal, estreñimiento (gran poder laxante), Hipertensión, Problemas Cardiovasculares, Controla los niveles de azúcar en sangre. Anemia. Favorece la formación de glóbulos rojos y blancos, estrés

PITAHAYA

alivia el estreñimiento y sirve para bajar de peso

EL MELÓN

*La energía que no engorda
Con pulpa naranja son más nutritivos. Una ración de 100g. proporciona más de la mitad de la dosis diaria recomendada de vitamina C. Su contenido en beta carotenos, que se convierten en vitamina A, ambos antioxidantes, hace que sea un eficaz aliado contra el cáncer y padecimientos cardiacos. Es excelente depurativo y rehidratante. Tiene un alto contenido de agua. Aporta muchos carbohidratos, como sacarosa, pero por su bajo contenido en energía resulta ideal para perder peso. Calcio, magnesio, potasio y fósforo son otras de sus virtudes para el organismo.

¿Sabrá dulce?
- Al comprar un melón debes observar el extremo del rabillo. - Si es muy duro o de coloración irregular, ten por seguro que ese melón no está maduro, así que no podrá llegar a desarrollar todo su aroma. - En las frutas que están maduras, el extremo del rabillo aparece más tierno. - Si está blando tampoco estará bueno.

Sorbete de melón
(Ingredientes para 8 personas.)

Ingredientes :

- 700g. de melón sin semillas y congelado en pedazos.
- 100g. de azúcar.
- zumo de un limón.

Elaboración:

Saca el melón del congelador 5 minutos antes de utilizarlo. Pásalo por la batidora lo justo para que se deshaga un poco. Añade el azúcar y el zumo de limón y remuévelo bien. Sirve rápido la mezcla dentro de la cáscara de melón, que brevemente has dejado vacía. Báñalo, si quieres, con un vino dulce y listo para ir a la mesa.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La Sandía

*Depura y es saciante.
El 96% es agua. El color rosado de su carne se debe al carotenoide licopeno, un componente con una intensa actividad antioxidante y que representa casi un 30% del total de carotenoides en el plasma humano. Es una de las frutas con más aporte de vitamina C. efectos diuréticos y desintoxicantes. Contiene vitaminas A, C, B1, B2 y niacina. Es pobre en glúcidos y sodio, por lo que también se recomienda en regímenes de adelgazamiento.

¿Será jugosa?
- La sandía debe ser pesada y su corteza ceder ligeramente a la presión de los dedos.
- Una mancha pálida en la corteza delata sobre qué parte ha descansado el fruto sobre el suelo.
- Si falta esta mancha, significa que ha sido cosechado inmaduro.
- Un ligero golpe con la palma de la mano ahuecada debe producir un sonido sordo.

Gelatina de sandía
(ingredientes para 6 personas)

Ingredientes.

- 1kg. de sandía.
- 60g. de gelatina.
- 100g. de azúcar.
- 50g. de fruta confitada con forma de dados.
- 60g. de chocolate para fundir.
- 50g. de licor seco.

Elaboración.

Bate la pulpa sin semillas y córtala en trozos. Añade azúcar y la gelatina y cuézalo durante 5 minutos. Deja enfriar y añade el chocolate fundido y la fruta confitada. Mezcla bien y divide en seis moldes que previamente has rociado con licor seco, para que no se pegue la gelatina. Mételo en el frigorífico hasta que quede totalmente compacto. Para servirlo, sácalo del molde y adórnalo al gusto.

"El Melocotón "

*Mantiene alto el ánimo
La carne es amarilla o blanquecina, dulce, jugosa y fragante. Es un alimento diurético, ligeramente laxante, fácil de digerir y alcalino. Limpia los riñones y la vesícula. Fruta rica en beta carotenos. Recomendado en los procesos antiinflamatorios. Aporta calcio, magnesio, fósforo, potasio, manganeso y vitamina B. Antes de la menstruación muchas mujeres tienen antojo de chocolate por su alto contenido en magnesio, pero más recomendable suplirlo con alimentos como el melocotón.

Mousse de melocotón
(ingredientes para 4 personas)

Ingredientes:

- 350g. de melocotón en almibar bien escurridos.
- 1 yema de huevo.
- 2 claras de huevo.
- 4 cucharadas de nata fresca.
- 4 cucharadas de leche.
- 1 pedazo de jengibre rallado.

Alaboración:

Bate el melocotón. Añade después el jengibre, la leche y la yema. Monta la nata y mezclalá con la pasta anterior. Bate las claras a punto de nieve y añádelas a la mezcla. Distribuye la mousse en copas y mételas posteriormente en el frigorífico. Cuando vayas a servir el postre, añade por encima un poco de nata montada y un gajo de melocotón en almibar para decorarlo.

"Las Ciruelas "

*Retrasan tu envejecimiento
Son una buena fuente de vitamina C, carotenoides provitamina A, fibra, flavonoides, fósforo, potasio y hierro. Pueden ser de color amarillo, verde, rojo o lila y variar en tamaño y textura. Son laxantes y tienen ácido oxálico. Resultan beneficiosas para la sangre, el cerebro y los nervios. Ayudan a reducir el colesterol. Se emplean para tratar problemas digestivos, como trastornos estomecales, naúseas y estreñimiento. Contiene vitamina E, necesaria para retrasar algunos efectos del envejecimiento como las arrugas.

Compota de ciruelas
(ingredientes para 4 personas)

Ingredientes:

- 1kg. de ciruelas.
- 150g. de azúcar.
- Algo menos de medio litro de agua.
- 1 limón.
- 1 rama de canela.
- 5/6 tallos de clavo.

Elaboración:

Elige las ciruelas que están algo más duras. Lávalas y sepáralas en dos quitando el hueso. Mételo en una cacerola que has bañado con el azúcar, agua y el zumo de limón. Añade la rama de canela, el clavo y la cáscara del limón. Ponlo a calentar a fuego lento y cuando entre en ebullición lo dejas 8/10 minutos. Las ciruelas no deben quedar aplastadas. Sírvelo en copas y riégalo con caramelo por encima.

Fuente: http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades

/frutasmelon,sandia.htm

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